إنجلترا تحظر الأطعمة المقلية في وجبات المدارس وفق معايير جديدة

تستعد إنجلترا لإصلاح معايير التغذية المدرسية بحظر الأطعمة المقلية في وجبات المدارس. أكدت وزارة التربية والتعليم المعايير المحدَّثة يوم الاثنين 14 سبتمبر، في إطار استراتيجية حكومية أشمل لتحسين صحة الأطفال.

ما الذي سيتغير

بموجب المعايير الجديدة، لن يُسمح بعد الآن بالأطعمة المقلية كالبطاطا المقلية والسمك المغطى بالعجين والدجاج المقلي في قوائم طعام المدارس الحكومية في إنجلترا. وستُلزَم المدارس بتقديم وجبات غنية بالخضروات والحبوب الكاملة والبروتين قليل الدهون، مع تحديد حدود قصوى لمحتوى الملح والدهون المشبعة.

المبررات

وصف الوزراء هذه التغييرات بأنها ركيزة أساسية في استراتيجية مكافحة السمنة لدى الأطفال، التي تصيب نحو طفل من كل خمسة في إنجلترا بحلول نهاية المرحلة الابتدائية.

التطبيق

ستُمنح المدارس فترة انتقالية لتحديث قوائم طعامها، ومن المقرر أن تدخل المعايير الجديدة حيز التنفيذ الكامل اعتباراً من العام الدراسي المقبل.