Дітям до п'яти років і вагітним рекомендують уникати яєць некрутого зварення через сальмонелу

Дітям до п'яти років, вагітним жінкам, людям старше 65 років та пацієнтам із хронічними захворюваннями рекомендували утриматись від вживання яєць некрутого зварення в ресторанах у зв'язку зі спалахом сальмонельозу у Великій Британії.

Рекомендації видані органами охорони здоров'я і стосуються насамперед яєць, що споживаються в закладах громадського харчування, де стандарти теплової обробки можуть різнитися.

Сальмонельоз — бактеріальна інфекція, що викликає харчове отруєння з симптомами у вигляді діареї, блювоти, шлункових спазмів і жару. Вразливі групи піддаються вищому ризику ускладнень.

Влада розслідує джерело спалаху та взаємодіє з харчовою промисловістю для виявлення заражених поставок.

Повністю зварені яйця залишаються безпечними для всіх. Рекомендації мають профілактичний характер.